从古代开端，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具备保健功效的食物。

白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能供给给人体所必需的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？

今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不必油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。

红烧香菇白萝卜降三高、预防感冒

资料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法：

1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几回净水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用一般的煮锅。（注意：泡香菇的水不要抛弃，它含有许多营养物质，也有香菇的香气。）

4、增添适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后参加一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话能够用生抽和老抽取代。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

功效

1抗癌

白萝卜含木质素，木质素可进步巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加能人体的免疫才能，起到抗癌作用。

2降血压

白萝卜可以扩大血管、降低血压，提高身材好胆固醇的含量。

3降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。

4下降血糖

白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的危险，还能降低胆固醇。

5预防感冒

白萝卜含有大批的有机硫磺化合物，这种化合物有壮大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。

香菇

1提高免疫力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可增进T淋巴细胞的发生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有消除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3抗癌

香菇菌盖部分含有双链构造的核糖核酸，进入人体后，会产生拥有抗癌作用的烦扰素。

4降血压、血脂

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

白萝卜和香菇一起炖，可以降三高、预防感冒等作用。

白萝卜不仅廉价，而且保健功效强。收好送给大家的这个食疗方，然后做给家里人吃，降三高、预防感冒，好的不得了！